|
|
Zoetzure Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kipfilet
2 el olie of 25 g boter
peper en zout
1 ui
1 wortel
1 groene paprika
1 teentje knoflook
2 cm gemberwortel
3 el (wijn)azijn
1 el sojasaus
2 el tomatenpuree
4 ml Natrena Vloeibaar
2 dl kippenbouillon
1 el maizena
100 g ananasblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes. Bestrooi ze met peper. Verhit de olie of de boter en bak de stukjes kip rondom bruin en gaar in 10 minuten. Voeg zout toe. Schep de kipstukjes uit de pan en zet ze terzijde. Pel de ui en snipper deze. Schrap de wortel en snijd deze in reepjes. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en verdeel het vruchtvlees in reepjes. Roerbak ui, wortel, paprika, geperste knoflook en geraspte gemberwortel in het achtergebleven bakvet. Voeg azijn, sojasaus, tomatenpuree, Natrena Vloeibaar en kippenbouillon toe en stoof 2 minuten. Meng de maizena met 2 el water en bind de saus er al roerende mee. Schep de kipreepjes en de ananasblokjes erdoor en verwarm het geheel
|
|
|